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红烧肉&红烧排骨怎么做好吃

其实都是一样的 可根据个人口味调整调料

主料 排骨500克 辅料 葱白1根 香叶2片 姜2片 蒜4瓣 桂皮1块 大料1朵 食用油1勺 盐1小勺 冰糖35克 酱油1勺 黄酒4-5勺 冷水适量 开水适量 红烧排骨的做法步骤 1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是...

原料:排骨、油、葱、姜、蒜、料酒、老抽、冰糖、盐。做法:1、捞出排骨,控干汤,再用厨房纸巾擦干。2、锅中倒入足量油,大火烧至八成热,倒入排骨,快速炸至表面金黄后捞出沥油。3、锅中加热少许油,倒入葱姜蒜末爆香,倒入2的排骨,加料酒,...

红烧肉和排骨的做法步骤 1. 五花肉用小刀把皮刮干净和排骨一起切块 洗净 用纸吸干表面水分 2. 热锅凉油中小火下锅煸炒 锅盖挡油 炒至两面金黄 放入冰糖 葱 姜 花椒 大料 继续爆炒至略微焦黄 3. 加入一杯黄豆酱油一杯生抽 半杯老抽 适量水(没过...

豆瓣酱炒香倒入肉酱油,翻炒一分钟倒入水没过肉,慢慢熬二十分钟加盐再熬十分钟,出锅。

红烧肉­ 原料:五花肉500克 桂皮1根 八角(也称大料)3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放) 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) ­ 做法:­ 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入...

红烧排骨怎么烧好吃?上海口味 + 喂 《 d' f‘h h 1' 0 '0'1’》 食材准备 排骨700克,土豆400克,葱适量,姜一块,花椒10颗,麻椒适量(如果不喜欢可以不放),大茴适量,白糖适量,老抽一茶匙。豆瓣酱一大勺,料酒适量,海鲜酱适量 步骤做法 1、...

还是自己做吧,红烧肉和红烧排骨做也不复杂。 先用喷枪给肉皮烧黑 然后给肉泡在冷水里一会儿,再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净 将五花肉切小块 准备好葱姜,香叶,大料,花椒,小茴香(香料装在调料盒里面) 准备一块腐乳捣碎 铸铁锅烧热 不...

红烧肉的做法(用最简单的方法烧出最漂亮的红烧肉菜色泽)红烧肉菜方法总结(通用法) 一、用到的糖,最好是冰糖,但是白糖其实也可以,只是可能效果会差一点,特别是在亮度上。 买回来的冰糖如果是散称的最好洗一下沥干~~如果是一包包的,那就...

红烧排骨 材料 侗家腌肉(口味酸辣、口感软嫩)300克,牛干巴150克,蕨粑(用蕨菜根磨成淀粉,然后熬制成块)100克,土豆100克,红椒60克,鸡蛋液80克,竹签12根。 调料:鲜茴香30克,姜米、蒜米各5克,干辣椒8克,油辣椒50克,孜然粉5克,香油3...

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