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黄瓜香菜辣椒大蒜芹菜胡萝卜怎么腌制好吃

一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏,将黄瓜捞出放人新...

先将各种原料洗净控净水分改刀,黄瓜切成四分粗1.5寸长的段,芹菜、香菜切成段,辣椒从中间劈开;萝卜切成四分粗1.5寸长的段用开水一烫过凉,控净水分,所有原料放入盛器中,撒上咸盐腌制2-3小时后把水敝出。然后,勺内加花生油放入花椒、大料待...

具体腌制方法如下: 1.把黄瓜、芹菜、胡萝卜,切成条状。 2.切好后洒盐适量 3.把洒了盐的蔬菜拌匀,用重物压上,把蔬菜里的水尽可能的多挤出来。 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用。 5.酱油三袋、白糖...

食材 主料 九头芥菜 1000g 辅料 油 适量 步骤 1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。 2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄。(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。) 3.芥菜堆黄后,切短,放容器中。 4.加上适量的盐...

1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴 2. 切成均匀条状。不要太细 3. 切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀。腌一天,然后控水...

主料:西芹 花生米 豇豆 辅料:生姜 花椒 大料(少放一点儿) 香菜 辣椒 酱油 精盐 做法:第一步:先将西芹在开水中焯一下,时间不宜过长,以防煮烂,焯好后捞出晾凉,豇豆切成小段待用,切成段状也在沸水中焯一下待用 第二步:将锅内掺水,把生...

荤是指五荤,芹菜和胡萝卜不算荤,但香菜算荤 荤是指那些有特殊香气的蔬菜,不同的经典说法不一。 《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;...

黄瓜和胡萝卜,青椒,木耳不宜一起炒肉,黄瓜和青椒相克。 黄瓜不宜与以下食物同吃: 1、黄瓜+小白菜:破坏维生素C 2、黄瓜+芹菜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值 3、黄瓜+西红柿:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治...

如果你是当天吃完就可以放, 隔天吃就不用放了. 因香菜和芹菜易变味.

把切好小段的芹菜和香菜放在一个小碗里,放点酱油、香油、少许鸡精,腌一个晚上 ,第二天就能吃了,不要腌多了,做一次够吃一天就好。每天可以吃新鲜的。如果为了好看还可以放一些胡萝卜丝。脆脆的。

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