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家常烧猪肉的做法大全

材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;...

主料五花肉300克油50克香菜5颗辣椒面50克烧烤酱1袋盐适量孜然1袋 辅料油适量盐适量 步骤 铁板五花肉的做法步骤11.五花肉洗净切成薄片 铁板五花肉的做法步骤22.铁板预热(平底锅,电饼铛均可),刷适量食用油,油热放入五花肉用铲子轻轻按压使其...

折叠做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加30克白砂糖,加入15克盐,并用勺子快速搅拌。3-4分钟待糖化开变红冒泡,再放50克...

主料 猪肉 2500g 辅料 高度白酒 200g 草菇老抽 80g 糖 20g 盐 80g 五香粉 10g 辣椒粉 15g 花椒粉 10g 步骤 1.先把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入碗中。 2.加入草菇老抽后,再加入白酒,用了60度的二锅头。高度酒和盐可以防止腌制...

主料猪肉500克土豆500克辅料油适量盐适量八角少许香叶少许桂皮少许葱少许豆瓣适量酱油少许芡粉少许 步骤 猪肉焖土豆的做法步骤11.土豆切块 猪肉焖土豆的做法步骤22.将切好的土豆用水泡起来 猪肉焖土豆的做法步骤33.猪肉切块 猪肉焖土豆的做法步...

主料 带皮五花肉500g青蒜50g 小冬菇20个红粬 盐,酱油,客家娘酒 客家红烧肉的做法步骤 客家红烧肉的做法图解11. 五花肉过水,切方块 客家红烧肉的做法图解22. 大手指大小为佳 客家红烧肉的做法图解33. 干鱿鱼爆锅 客家红烧肉的做法图解44. 放肉...

小炒肉丁的做法 1. 猪肉200克 2. 切成肉丁 3. 然后加料酒 淀粉抓匀腌20分钟 4. 红椒及尖椒切粒 5. 毛豆清洗干净 6. 然后加入锅里炒,炒至七成熟 7. 炒好后装盘 8. 锅里加入油加入腌好的肉粒 9. 然后快速炒散 10. 炒黄后加入蒜和姜炒匀 11. 炒匀...

豆腐烧猪肉的做法 1.猪肉洗净切小块 2.先放肥肉炸出油 3.再放猪肉翻炒 4.翻炒变色,喷料酒去腥 5.放入酱油增色 6.翻炒几下,放开水没过猪肉 7.改小火烧30 分钟 8.豆腐我是先用油炸好的 9.放入豆腐翻炒 10.再放开水焖10分钟 11.水块干,放盐 12....

用料 猪肉250克 香菇8朵 香干4块 茭白2根 毛豆米1小碗 生姜2片 甜面酱2大勺 辣豆瓣酱1大勺 黄酒1大勺 白糖1大勺 步骤 1 猪肉、香菇(提前泡软)、茭白、香干切成大小一致的丁丁,毛豆米洗净沥干;生姜切末备用。酱料准备好,喜欢吃辣的可以在甜...

麻猪肉的做法 1.将瘦肉切成约5厘米长、2.5;厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2.白菜洗净,叶...

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