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请问猪肉的里脊是猪身上的哪一部分的肉?五花肉呢...

猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化。猪里脊...

猪身上的肉属排骨肉最好吃。可以炸,炒,炖。里脊肉,后腿肉,次于排骨肉。 五花肉是指猪肚皮那部位的肉,有三花肉,五花肉。属五花肉最好。 注水肉是指在杀猪时,将水打入到毛细血管中的肉。 坏处是危害身体健康,增加肉的重量,销售者通过这种...

煮上30分钟左右吧 吧沫子撇掉 用筷子扎扎看 如果软烂了 应该就可以了

里脊肉不滑嫩,梅肉或五花肉较好

里脊肉通常分大里脊和小里脊,大里脊就是大排上切割下来的肉,小里脊指的是梅条肉,由于烧制的方法不同,个人口感和需求不同,所以就叫做萝卜青菜各有所爱啦

不是 里脊是猪脊椎上的肉 五花是肚子上的肉

排骨和里脊,去南屏山,那里的猴子,野猪,以及鹿都出了,至于五花肉,建议你去龙门那边打狐狸和狼。

猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。不同肉质,烹调时有不同吃法。 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩...

五花肉适合回锅肉小炒肉的,里脊肉适合鱼香肉丝,糖醋,一类的

如果是炒肉丝就用猪屁股上的肉。 按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法。 1、里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量...

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