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咸肉怎么吃最好

1 咸肉一块 上海青适量 咸肉切小丁,上海青切段(梗切小点,叶子切大点) 2 生姜用擦成末,用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味,所以要去掉) 3 锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒,炒到咸肉全身都沾上油以后 开...

淡盐水、淘米水适量 白酒、醋适量 用来煲汤或粥 切细搭配蔬菜炒,不要放盐 方法/步骤: 淡盐水 在水中放少量的盐,只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低,那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时,就会冲淡咸肉了...

材料 风干咸肉1小块,豆腐1块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量 做法 1、豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线洗净。姜、蒜切末。 2、豆腐煎至金黄备用。 3、另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒。 4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色...

腌咸肉: 1、 将前臀尖斩成大约一磅的块,洗净后稍风干(避免腌制过程中影响进味,而且还会出很多水) 2、 炒盐,盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐,先把盐放入炒锅,干炒(颜色微黄),然后放入适量的花椒同炒,直到炒出花椒的香味,后放花椒的原...

咸肉蒸春笋的制作材料: 主料:咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。 调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。 教您咸肉蒸春笋怎么做,如何做咸肉蒸春笋才好吃 1.咸肉洗净,切片待用;春笋切片,焯水待用。 2.笋片放入盘底,把咸肉整齐地排在...

用料 青菜(上海青) 白米 咸肉 火腿 盐 熟猪油 味精 上海菜饭的做法 米洗净,入电饭煲放适量水,浸泡半小时以上。这里水要比平时稍微多一点点,因为菜饭煮如果硬了就不好吃了 把咸肉和火腿切成丁 咸肉丁和火腿丁放入浸泡好的米中,盖锅盖,插电,...

主料 五花肉 500g 辅料 盐 适量 花椒 适量 步骤 1.花椒放在料理机里打碎。 2.放在锅里。 3.加盐一起小火慢慢炒。 4.炒出香味关火晾凉。 5.肉放在盘子里。 6.晾凉的花椒盐洒在猪肉上。 7.用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。 8.全部抹匀的肉放在盘中。 ...

炒之前温水过一遍,相当于洗一下,或者直接做成汤,当然汤再需不需要放盐看口味调配了,个人比较喜欢做成汤,因为咸肉有一种鲜肉没有的鲜味,炒着吃体现不出来,纯手打,供参考!

1.花椒放在料理机里打碎。 2.放在锅里。 3.加盐一起小火慢慢炒。 4.炒出香味关火晾凉。 5.肉放在盘子里。 6.晾凉的花椒盐洒在猪肉上。 7.用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。 8.全部抹匀的肉放在盘中。 9.用另一个盘子盖上。 10.2天后会出水。 11.翻面...

好多种吃法呢,如下有详细介绍 希望对你有帮助后加分 咸肉蒸春笋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸 咸肉蒸春笋的制作材料: 主料:咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。 调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。 教您咸肉蒸春笋怎...

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